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材 料公仔箱論壇) Y7 j- G2 p, p
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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% S, u( H9 `* C @公仔箱論壇醃 料- W# B& t3 z+ s7 C
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
b" ]4 T. I) \: [+ n2 y2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) s* d {& W+ r; }6 P: E, a. S; W
" k3 P* [) P, |- p: a: _公仔箱論壇調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; w y/ h g' ?" s
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
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做 法
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/ g% Q* J# _% \$ T1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
O0 G% X$ k+ c O# O. r" `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. u/ t' q1 S0 |; v! O
2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。 * \& l8 ?3 U4 a6 ?2 h o
: r3 s- L T7 u) V2 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
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4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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! `4 d% ^! p8 n! H5.39.217.77:8898貼 士
& }, O; R( Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。tvb now,tvbnow,bttvb- o. I+ m& C3 D1 p- ]9 b6 B6 Z! E
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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