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3 F7 i8 z9 y' Q9 d' A" Y公仔箱論壇材 料公仔箱論壇* W1 x5 y d7 D1 R! @0 A; a
冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片
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調 味 料公仔箱論壇) B8 @! W# m7 |' u, D/ z
鹽 / 糖 各 少 許
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& Y' Z5 N9 q4 ^' v# b* P0 Q6 d7 a* {tvb now,tvbnow,bttvb做 法- E+ T9 j& b/ k; d4 B( F1 J0 E
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, C/ r! m( W' x/ z3 [' D' |5.39.217.77:88981. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。
, |8 B/ m. W R; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q+ c8 B5 o% B0 d4 t# S公仔箱論壇2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 b' R, }8 X) j8 R2 L( G8 Q
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3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。
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4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。
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4 X# L+ Y4 L9 a, f V. [公仔箱論壇貼 士7 D2 k- P) \( m' [% o8 }
蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。5.39.217.77:88980 {: `$ ~ [, p! v. b! A9 H7 \* S
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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