[西式食譜] 烤 牛 仔 柳

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材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  P! F# S4 Z
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量9 w" p5 s: A( H1 o8 z' w! |0 L

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. {5 v$ m* r$ F! B% H% `tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
* X3 x( y5 w2 k/ G; o( i  a公仔箱論壇1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
4 d2 z- u1 Z9 a/ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 {- D1 W: g; p) ?1 n3 g4 i
2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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5 Q( u+ U. k9 |6 u+ N0 _% p' W3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。
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- s" S- ?- d: K8 @" N6 K/ ]5.39.217.77:88984. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。5.39.217.77:8898/ p  T' f( B% a8 |, y. t% }- k

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如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。