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材 料 ：
' m+ h2 ~$ }8 M. V, O牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量& ]5 t: w) q* |( D5 ]
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4 r: A* F8 C% `$ m$ W3 N公仔箱論壇做 法 ：
% w' _- f8 S, a( S1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y# w7 S' A" d
3 a) O: f- y0 U0 \( T) \& D4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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; T6 ]' N! l) m0 q0 ], U1 p6 C3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。
% o9 M6 E5 P( Y; j( t1 g4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' X' Z3 E, c1 H/ M) e( V, s. V
4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r8 ]7 \1 c0 o2 }4 F0 F6 V1 F. i& q
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貼 士 ： tvb now,tvbnow,bttvb* `, G. W& f, L/ c" ~
如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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