[西式食譜] 芝 士 焗 西 蘭 花

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+ V- Y& I* P! J/ b- M4 G: c+ \材 料 ：公仔箱論壇4 u6 ?, \* n  t) X
西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許 5.39.217.77:8898: \3 i# H; [0 g8 w7 M" v4 I
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4 N5 s( T+ H" y: r0 a公仔箱論壇芝 士 汁 料 ： 5.39.217.77:88986 j6 }& J5 w- I1 o
西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克
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做 法 ：公仔箱論壇0 s& Y+ ]# E8 v) C; Y$ c' r
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]2 W; m- h& e; z+ G
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。
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3. 將 西 蘭 花 瀝 ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ， 蓋 焗 35 分 鐘 。
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4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。5.39.217.77:8898" a7 r2 y5 V( X) o! Y1 {& z

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貼 士 ：4 N9 v8 I$ S2 l, g/ J- |+ W
烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。