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+ y- T0 u& D; L2 W9 ]# t# }+ H' Q' m材 料
% w5 @1 J& k5 \# z* o7 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 ) ?6 \. x6 u& p
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調 味 料公仔箱論壇# I; \8 O z( F4 b0 S( X
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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$ W. z! K. _. n/ y' r( j公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ @0 l% |6 L# q. h$ O$ L; t
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 公仔箱論壇7 a- u3 ^9 w/ u1 `% Z% V
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [( u2 A) g" R* _1 `
5 ^+ _4 A p/ ^3 N3 Z2 l; d! i3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb- q y! @; y1 R& H$ y, @
; ?3 a! J) x5 g- J. F, B! Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。7 D+ _# X" l& `8 p% V
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S; }/ l0 w8 @& \2 y; X. P8 B鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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