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) ?5 l8 `) Q a P* t3 J8 M公仔箱論壇材 料
& d( N* ~$ A& b; A6 Y- H, N雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U, Y1 }* k1 r( [' U. S0 i
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做 法
; y5 [2 X- V( Z8 `* J3 O1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 + L9 C" Z& S' D5 q% X
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。
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# X" D9 K6 G V$ M o: p6 N: A3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
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" K G5 R: z4 Y( F: w0 b5.39.217.77:88984. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
6 K9 D3 R- @; W; R/ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# I! s% l0 W/ P6 I, Q0 l
$ \- {2 M9 E/ _( I9 M, N貼 士
( v7 {7 [6 m& L$ Q% ktvb now,tvbnow,bttvb帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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