先 申 報 利 益 ， 本 人 不 是 住 在 灣 仔 ， 最 近 卻 成 了 灣 仔 常 客 ， 事 情 是 這 樣 的 。 0 I6 @" [* p1 A- T9 a
自從 菜 菜 子 由 天 后 搬 到 灣 仔 街 市 ， 我 便 成 了 灣 仔 街 市 常 客 。 自 從 成 了 灣 仔 街 市 常 客 ，我 便 常 常 幫 襯 生 潮 軒 ， 因 為 她 就 開 在 菜 菜 子 旁 邊 ， 每 次 買 完 菜 經 過 ， 都 被 那 飄 過 來的 滷 水 幽 香 吸 引 。
2 g. S9 H% t/ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& J7 @+ n! F) V# s7 \0 ]
. C! y, G, p9 y' rtvb now,tvbnow,bttvb分 店 的 滷 味 依 然 是 招 牌 菜 ， 一 天 到 晚 ， 都 有 獅 頭 鵝 源 源 出 爐 。
1 q; i& `% x! W公仔箱論壇5.39.217.77:88983 X5 y- k; A- p! \) |' ?) {: K
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滷 水 大 拼 盤 $168
$ C7 ]5 g, }% B: T2 S3 n公仔箱論壇有 鵝 肝 、 鵝 掌 、 鵝 肉 和 鵝 腎 ， 滷 水 清 香 鵝 香 兼 備 ， 墊 底 的 是 鵝 紅 非 豆 腐 ， 貴 得 有 道 理 。
) D, r5 N ~9 G7 mtvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 Y" T* a+ C* L1 G) m$ l
* l5 Q* k, s4 z( A0 htvb now,tvbnow,bttvb紅 燒 普 寧 布 包 豆 腐 $60公仔箱論壇0 f' z6 ], L) L6 c9 }9 C7 z e( n
以 普 寧 山 水 豆 腐 炮 製 ， 簡 單 的 紅 燒 ， 豆 香 突 出 ， 滑 不 溜 口 。5.39.217.77:88980 G0 Q' Y& ~* ^% [* h# H
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1 Z4 w7 p3 @# X; j古 法 蒸 肉 餅 $582 J2 P0 d) b3 h% `. |% o
肉 餅 以 五 花 腩 剁 成 ， 中 間 混 了 馬 蹄 和 20 年 陳 年 菜 脯 ， 脂 香 鹹 香 齊 迸 發 。
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3 x; K } ?2 ^3 B* _* d- w+ _; b: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m1 {2 ?- \+ }1 C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮 州 炸 三 寶 $72公仔箱論壇/ o, ~+ ^) f1 ]1 @* V9 i5 n
一 次 過 試 齊 潮 州 三 款 巧 手 菜 ， 有 豆 腐 糕 、 酸 甜 粿 肉 和 春 卷 ； 豆 腐 糕 以 腐 皮 包 裹 豆 腐 、 豆 豉 和 花 生 ， 蒸 熟 切 片 才 炸 ， 香 口 惹 味 。公仔箱論壇! T s8 @& I+ r; S
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# _ ^9 U9 @/ z/ Q8 k4 `5.39.217.77:8898福 果 芋 泥 $205.39.217.77:88985 d! `* O; L/ D8 ?. v
芋 泥 入 口 幼 滑 ， 芋 香 十 足 ， 白 果 經 糖 漬 一 晚 而 成 ， 香 甜 煙 韌 。2 J# q9 h0 n' I) p
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) t: K: D; o3 Z) l. L( w公仔箱論壇生 潮 軒 是 滷 水 名 店 生 記 的 分 店 ， 故 不 乏 明 星 名 人 客 人 光 顧 。
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生潮 軒 的 滷 水 ， 沒 有 過 分 濃 烈 的 香 嗆 ， 總 是 淡 然 沉 實 ， 低 調 卻 恰 到 好 處 。 滷 水 鵝 嫩 滑多 汁 、 鵝 肝 甘 香 柔 嫩 、 鵝 掌 爽 口 、 鵝 紅 細 滑 … … 連 豆 腐 也 滷 得 結 實 幽 香 。
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0 @- M! v/ ]. T午 後 黃 昏 的 時 段 、 放 工 的 鐘 數 ， 不 少 家 庭 主 婦 都 會 擠 來 斬 料 外 賣 ， 要 排 隊 又 要 等 。
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滷 水 鵝 雜 ， 最 受 歡 迎 ， 未 到 七 八 點 便 被 賣 完 。 0 X/ ^- H' C' x/ g
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這 麼 人 氣 的 滷 水 ， 陳 年 幽 香 ， 怎 可 能 是 新 店 醞 釀 ？ 原 來 這 滷 水 ， 真 是 系 出 名 門 。
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' l& C4 a7 z5 u& t6 h; M5.39.217.77:8898生潮 軒 是 西 營 盤 滷 味 老 字 號 生 記 的 分 支 ， 去 年 在 這 灣 仔 心 臟 地 帶 開 分 店 ， 把 滷 水 膽 從本 店 分 過 來 。 鵝 也 跟 足 原 著 ， 用 碩 大 獅 頭 鵝 來 滷 ， 鵝 肉 嫩 滑 帶 勁 ， 依 舊 保 持 水 準 。tvb now,tvbnow,bttvb( M. V7 o/ p; C
9 \, N* T* {! ?' v' Q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯 一 和 生 記 不 同 的 ， 是 生 潮 軒 不 單 賣 潮 州 滷 味 ， 更 賣 潮 州 小 菜 。 魚 飯 大 眼 雞 炒魚 麵 蝦 棗 青 瓜 烙 芋 泥 … … 由 打 冷 到 懷 舊 菜 到 鮑 參 翅 肚 都 有 ， 選 擇 很 多 ， 用 料 正 宗 地道 ， 特 別 是 一 些 懷 舊 菜 式 ， 做 得 真 好 。
0 z& J# c4 G$ F( x% Q) n3 k/ |6 `: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" q1 r( o1 r& b: v
紅 燒 普 寧 豆 腐 ， 用 上 普 寧 來 的 布 包 豆 腐 炮 製 ， 豆 味 濃 郁 。 自 家 製 的 酸 甜 粿 肉 ， 以 豬 網 油 包  豬 肉 、 冬 菇 和 芹 菜 來 炸 ， 忠 於 傳 統 、 脂 香 突 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ U% ?. a9 w
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坐 也 坐 得 舒 適 ， 簡 潔 寬 敞 ， 再 不 是 舊 店 那 種 地  格 局 了 ！ 不 過 去 生 潮 軒 ， 最 忌 一 個 人 ， 因 為 菜 式 多 、 碟 頭 大 ， 多 幾 個 人 吃 才 可 多 試 幾 款 、 才 可 吃 得 完 。公仔箱論壇% U" A3 X1 e$ Y6 P5 q
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8 ^1 g" O) f1 L, R6 ?6 u, B, R- ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n' }% e' i- t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* o0 L( i+ s. w, d/ u5 R
生 潮 軒tvb now,tvbnow,bttvb6 k" k3 z2 t" V1 `
營 業 時 間 ︰ 9am-11pm公仔箱論壇+ s- B5 R9 X% s" [! A
平 均 消 費 ︰ $150
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頂 級 日 本 麵 包 Little MermaidTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' j: A& A$ `2 X5 H+ j
長爆 的 日 本 過 江 龍 麵 包 店 ， 材 料 靚 ， 人 氣 十 足 ， 次 次 來 都 要 排 隊 。 日 本 麵 粉 、 牛 奶 、法 國 水 果 、 比 利 時 朱 古 力 … … 都 用 來 做 麵 包 。 出 爐 頻 密 ， 最 人 氣 的 丹 麥 卷 、 水 果 酥、 牛 奶 條 ， 熱 辣 辣 放 在 麵 包 櫃 上 ， 不 消 一 會 便 賣 完 ， 超 新 鮮 好 味 。 價 錢 也 超 貴 ， 每個 包 動 輒 十 幾 廿 元 ， 一 頓 飯 價 錢 。
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2 b- ^3 z n; j0 `* y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 10:30am-9:30pm
8 P2 t4 Z) H5 u' X& r, ^5.39.217.77:8898平 均 消 費 ︰ $20tvb now,tvbnow,bttvb# f9 E2 I+ h1 ]3 \% [ d
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2 }/ U z% W \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f' D% i4 n6 n1 w4 C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱 蔽 印 式 快 餐 Masala# e# s: j/ [% e1 t4 M
靜局 孖 沙 街 上 的 印 度 小 店 ， 賣 的 是 由 前 五 星 級 酒 店 印 籍 大 廚 主 理 的 印 式 快 餐 ， 少 油 少辣 兼 無 色 素 。 Masala 羊 ， 入 口 即 化 ； 咖 喱 三 文 魚 頭 ， 魚 味 鮮 活 。 其 他 小 食 如 芒 果lassi 、 蒜 頭 薄 餅 、 咖 喱 角 俱 足 料 好 吃 。 每 份 快 餐 均 包 餐 湯 主 菜 沙 律 薄 餅 和 飯 ，$70 、 80 已 可 埋 單 ， 抵 食 。
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7 P3 v: O1 Y+ ]0 X7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 11:30am-3pm ， 6pm-11pm
# ^3 \1 s7 n, O' U% ]平 均 消 費 ︰ $805 m- R5 X3 F/ |
) L8 i4 i, E. m2 @, A: Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 e( ?. K! r+ Q1 a- M
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" L) ^3 z y- V7 u/ N9 H公仔箱論壇魚 粥 專 門 店 新 興 棧公仔箱論壇. R: m. E$ K V; J3 Z
魚粥 專 門 店 ， 開 了 幾 十 年 ， 標 榜 由 頭 食 到 尾 ， 魚 腩 魚 嘴 魚 頭 魚 骹 魚 鬚 魚 骨 魚 尾 魚 卜 魚雲 都 有 。 魚 新 鮮 嫩 滑 ， 粥 底 不 失 細 綿 。 同 場 還 加 送 阿 姐 在 open kitchen 用 銅 煲 爆香 薑  魚 肉 煲 粥 的 live cooking show ， 吃 一 碗 魚 粥 ， 色 香 味 俱 全 。 環 境 屈 質 、 衛 生 欠 佳 ， 仍 長 期 雄 霸 同 區 人 氣 粥 店 之 冠 。 tvb now,tvbnow,bttvb( T$ P" p6 _2 `
1 X3 N) [; s8 @6 o6 G" a9 H) \tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 6am-1am
* y* m1 N, j. E$ G, u! x5.39.217.77:8898平 均 消 費 ︰ $40tvb now,tvbnow,bttvb6 V! _# j; C" R# e/ k. L
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* H$ u3 d2 g ?1 I# `8 ?5.39.217.77:8898無 味 精 越 式 牛 肉 河 西 貢 越 南 湯 河
1 M5 t9 s j) w7 Z$ ~2 _$ d1 N5.39.217.77:8898開業 至 今 超 過 十 年 ， 茶 餐 廳 格 局 ， 坐 得 逼 逼 狹 狹 ， 但 極 多 人 幫 襯 ， 旺 市 常 要 等 位 。 老闆 是 越 南 人 ， 生 牛 肉 河 做 得 出 色 ， 湯 底 以 大 量 牛 骨 和 藥 材 熬 製 ， 不 加 味 精 ， 清 甜 而不 混 濁 ， 牛 肉 嫩 滑 ， 不 會 吃 到 一 口 渣 。 其 他 小 吃 亦 好 ， 春 卷 以 越 南 網 紙 做 ， 比 用 米紙 做 的 鬆 脆 很 多 。 蒸 粉 包 熱 辣 辣 即 叫 即 蒸 ， 皮 薄 煙 韌 ， 餡 料 又 多 ， 有 水 準 。 9 P. _0 [5 }: M0 [2 p
. n: N7 N; E( C5 Y* @( M公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-12:30am5.39.217.77:8898- ~1 }4 Y2 P5 |+ l/ s; f
平 均 消 費 ︰ $80! ]. I" Y# O" u, f! T; b+ X7 q
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: \1 y5 x$ _# Q; O; x0 P- G9 G. V tvb now,tvbnow,bttvb" h @, R# q1 P! l) e+ A) g) N
5.39.217.77:8898* H7 T; i) P) @$ M
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5 |. e z3 a7 C2 Z! S: z: U串 燒 老 字 號 南 蠻 亭
& @- n/ S9 u: O0 V# g3 h7 M* a: E* |tvb now,tvbnow,bttvb本地 老 字 號 的 串 燒 店 ， 最 近 在 跑 馬 地 橫 街 開 了 分 店 。 店 小 ， 人 多 ， 充 滿 熱 鬧 居 酒 屋 氣氛 。 串 燒 的 款 式 和 價 錢 跟 其 他 店 沒 有 分 別 ， 燒 羊 架 、 鵝 肝 、 牛 舌 、 粟 米 都 沒 有 叫 人失 望 ， 只 是 分 量 比 以 前 小 一 點 。 除 了 串 燒 之 外 ， 還 有 別 店 沒 有 的 小 吃 ， 如 七 味 魚 翅、 芝 士 年 糕 ， 香 口 好 吃 ， 佐 酒 最 好 。 5 j- a9 C$ c$ g4 J, g& r
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營 業 時 間 ︰ 6pm-2:30am （ 星 期 日 6pm-12mn ）
4 H8 v H2 [2 u公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $250
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% d2 d3 c6 j- Z1 r% M nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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懷 舊 印 尼 露 天 餐 廳 沙 田 茵
! {, _# I4 W& B; T n2 u# T5.39.217.77:8898碩果 僅 存 的 懷 舊 露 天 茶 座 ， 座 位 寬 敞 闊 落 ， 樹 影 婆 娑 。 餐 廳 旁 邊 有 車 位 可 免 費 泊 車 ，露 天 位 置 較 室 內 有 氣 氛 ， 只 嫌 蚊 多 。 多 老 人 家 及 一 家 大 細 來 懷 舊 ， 炭 燒 沙 嗲 、 印 尼炒 麵 、 印 尼 滷 水 牛 肉 、 珍 多 冰 等 ， 口 味 傳 統 ， 水 準 也 不 俗 。
( j" l5 \& |0 o# ]- @3 L" `) Atvb now,tvbnow,bttvb
( O+ e. m$ m$ E( r/ o# Stvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm
' q. y# r8 n) W+ D& _平 均 消 費 ︰ $100
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7 b' s9 `1 E4 C# y" E. B公仔箱論壇+ V! M- O* w' a% B. U
4 ]. @ p; S0 f5 M- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |/ D3 P4 z z" O0 i潮 人 必 吃 米 pizza Toi
0 d4 H$ R; W6 T7 x公仔箱論壇北海 道 過 江 龍 米 薄 餅 小 店 ， 店 外 的 薄 餅 模 型 琳 瑯 滿 目 ， 經 常 擠 滿 好 奇 觀 眾 。 款 式 不 及日 本 店 多 ， 製 法 卻 忠 於 原 著 。 餅 底 以 北 海 道 飯 、 北 海 道 芝 士 和 配 料 選 擇 配 搭 烘 成 ；邊 位 很 脆 ， 餅 心 煙 韌 帶 米 香 芝 士 香 。 餅 面 配 料 多 ， 鰻 魚 帆 立 貝 椎 茸 三 文 魚 照 燒 雞 都有 。 薄 餅 分 七 吋 和 十 吋 ， 點 前 者 可 留 肚 吃 甜 品 ， 刨 冰 、 燒 番 薯 雪 糕 都 是 心 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 u; Q% Q; T+ a. s" e8 p5 Q
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營 業 時 間 ︰ 11:30am-1am公仔箱論壇4 a' [' D5 T! h$ {" E4 A
平 均 消 費 ︰ $100公仔箱論壇6 S+ A9 m, J# M2 p
5.39.217.77:88985 K5 D# N" T* T3 z1 ~
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1 R: v6 x6 F2 g7 x# C) l" ^; b0 S平 吃 五 星 級 歐 陸 菜 Red Tavern, b/ p2 }6 l3 f* s$ L
低 調 歐 陸 菜 小 店 ， 只 做 訂  和 套 餐 ， 似 足 私 房 菜 。 大 廚 出 身 自 五 星 級 酒 店 ， 菜 式 不 賣 花 巧 ， 吃 的 是 心 機 ， 用 料十 足 。 自 製 法 式 油 浸 鴨 髀 鬆 軟 鹹 香 ； 意 粉 用 濃 郁 魚 湯 煮 過 ， al dente ！ 雪 糕 和 芭菲 都 是 自 製 ， 認 真 。 晚 晚 都 有 3 款 套 餐 （ 6 道 菜 ） 選 擇 ， 最 平 $380 ， 最 貴 $580 ，論 水 準 與 服 務 ， 不 算 貴 。 . Y) U3 t2 s: r! H& V- O/ L
/ |+ m3 e) j* |8 ?營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ； 6pm-11:30pm （ 星 期 日 及 公 眾 假 期 視 乎 訂 而 定 ）
0 x: |# V$ G* K公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $430TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, r3 W. i6 V# s$ o+ b7 {8 W
: T* v) Z/ m. J+ H$ A2 U3 |3 Y公仔箱論壇
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9 h0 D- Z, U3 ?- ]* j1 a潮 版 冬 菇 亭 小 炒 金 滿 棧
, S: P$ ]. m! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港 第 一 個 新 版 冬 菇 亭 ， 瓦 頂 、 梗 牆 、 冷 氣 、 LCD 電 視 、 VIP 房 … … 格 局 設 備 十 足 小菜 館 ， 乾 爽 闊 落 舒 適 。 食 物 保 持 冬 菇 亭 平 靚 正 傳 統 ， 粵 菜 和 潮 州 菜 都 有 ， 小 炒 也 夠鑊 氣 。 石 榴 素 菜 包 做 得 精 緻 、 川 椒 炒 雞 球 爆 香 火 辣 ； 打 冷 也 吃 得 過 ， 蠔 仔 粥 鮮 甜 ，炸 蝦 棗 真 材 實 料 ， 只 嫌 滷 味 不 夠 醇 厚 。
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營 業 時 間 ︰ 7am-2:30pm ， 6pm-12mn5.39.217.77:8898( L" g6 M* p. `/ b9 Z
平 均 消 費 ︰ $60
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發表於 2009-2-21 09:56 AM
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