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: I. I- n6 v Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇! F! U2 D0 e+ `3 X4 v* T
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量
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做 法2 z- U4 j/ V3 k+ T$ E$ x% Y/ n
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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+ S# K2 m( Q' J* f, @tvb now,tvbnow,bttvb2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。
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3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
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. ?* O( p' K& V4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。公仔箱論壇4 e P% u) c# g# Z1 ^
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貼 士
" f/ b2 s$ x1 F9 I5.39.217.77:8898中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。( K8 |) Q2 ?, D6 \: U
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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