日 式 炸 雞

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3 v5 ]% r1 |: I' p1 Q) ~5 O, a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 V( e- e5 E- p4 u# I! O7 q9 p" x
雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量
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' v! b/ w9 ~) p/ d% s/ `. U醃 料
/ l4 {; I+ P+ {. x, e6 v鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升
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5.39.217.77:88980 P7 D2 B6 {6 v; v# {# D+ b

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. W' R5 o; t* S9 x5 O- s5.39.217.77:8898做 法; s: W( g1 q0 C/ {. x$ x
1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹 ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。
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; R9 B/ m  i2 ~) M公仔箱論壇2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。公仔箱論壇/ N: ]" w% s3 J  r$ S3 @/ i
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撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。