煮 油 甘 魚 頭

nt1972

. [2 L6 ~# q. f' C

( S7 A0 b- ^5 K6 ]' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 M# U* N1 t  S( J: B
材 料
; T' `' g0 E2 s( P- M( U油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂 十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許
6 t0 p: M+ i" v' q" ^3 atvb now,tvbnow,bttvb
# c; n+ \3 U, I' H7 z/ N, w
1 V4 U9 U4 P# I% I1 e& p調 味 汁 料
# E) E0 c* A/ ?( z日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克 5.39.217.77:8898% M* b0 V1 h" r& w" F3 N$ K

) {- O1 d; b$ g8 e% k2 C
- [$ @8 m+ T( \( H' \4 L& N; {tvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ D( P6 Y9 v4 t, R! c' i5.39.217.77:88981. 將 魚 頭 水 ， 撈 起 後 洗 淨 。
9 d* T% }4 O0 ]) h& A5.39.217.77:8898& G1 I# a+ V# f
2. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火 蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。
) C$ \9 f8 F3 J0 }/ {+ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ {+ Y; Y* {7 x) P: R

. W$ p7 `* [& i& i; V公仔箱論壇貼 士- T1 j( s" k% A  P/ e- V- g+ i, e
魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。