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材 料
$ g% m U" f, E) l3 ptvb now,tvbnow,bttvb豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! h1 x ^! d1 N
2 C0 g3 Z) @7 ?# h+ f, B公仔箱論壇蘸 汁
! V4 s7 h- u. b" g. |' m n- btvb now,tvbnow,bttvb白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙5.39.217.77:88982 Y, N* x; i: U
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* v+ _' L) \: `# z# k+ a5 s公仔箱論壇做 法
" q7 W$ G/ x0 O5.39.217.77:88981. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 8 Y( O! s! _" R; E7 L
, S! r* ?/ b( ?! stvb now,tvbnow,bttvb2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, C3 ^: h& j7 }0 d6 E; _+ D
. H& q1 l* T0 R0 a3 N5 w$ \3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。5.39.217.77:8898) j+ w: B5 U+ w) V. g2 m6 x
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8 d h, I/ f7 G& o. U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, d! n0 r9 B# E
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貼 士
& L F" C$ Z, N) F: E$ \4 [' E) k豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
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