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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 C" E* F5 o$ c! e' y9 a
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 0 [5 p A$ N5 i o; J Y; x7 T- P
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調 味 料
$ p) z1 @* `, U& R9 m. [9 M% a公仔箱論壇水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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/ G/ p5 _7 l( o' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 ^7 I/ a0 D2 f) S% b; J! Y
做 法
0 J9 o( \8 j# O% c' ~- j1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 公仔箱論壇/ n: B; s4 f! \( ?. B, F$ `2 {. D8 Q1 U
! }; v4 \: m+ G {2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。
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貼 士" Y7 ~; r W, Y& N
腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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