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1 @& P# [1 ~" M7 g8 `食 物 不 用 現成 貨 ， 例 如 墨 魚 棒 是 將 高 流 灣 新 鮮 墨 魚 手 打 成 膠 ， 不 加 任 何 粉 漿 ， 加 上 師 傅 手 勢 一流 ， 火 候 拿 捏 剛 好 ， 燒 得 外 面 有 層 薄 薄 的 脆 皮 包 住 ， 咬 落 超 彈 牙 ， 啖 啖 鮮 甜 。 愛 魚者 必 試 吞 拿 魚 血 ， 是 魚 皮 和 肉 之 間 的 一 層 凝 固 魚 血 ， 燒 好 後 味 道 像 秋 刀 魚 ， 魚 味 很濃 重 。
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大 眼 螺 $68 （ 時 價 ） size 有 如 拳 頭 般 大 ， 原 味 吃 其 煙 韌 爽 甜 、 辣 味 更 開 胃 ， 清 酒 燒 則 更 覺 鮮 味 。4 Y2 B, p/ T) o/ w( H( V7 s' Y% }9 d
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# t5 z8 T1 ^( a) J" `2 S公仔箱論壇鹽 燒 原 條 馬 友 $88 （ 時 價 ） 視 乎 當 天 漁 獲 而 供 應 ， 魚 皮 燒 得 焦 香 ， 魚 肉 香 滑 。 q% @+ P8 @8 _1 ?/ K& B
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- ^7 n7 E) `9 _# p公仔箱論壇清 酒 燒 元 貝 $38 師 傅 先 將 清 酒 燒 熱 後 ， 再 放 入 帶 子 ， 帶 子 肉 嫩 邊 爽 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. b" p5 g# B3 }( {2 e
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醉 燒 亭公仔箱論壇6 g( B2 B# |; k2 o- m, b& }3 e
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb4 K- D" g- A6 C% k6 L: p/ o) F6 L
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發表於 2009-2-14 03:11 PM
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