[藥膳] 氣 血 雙 補 烏 雞 湯

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. j1 I- T/ W% q材 料5 d: |/ h! y' k' b% g5 b
花 旗 參 片 5 錢 、 鹿 茸 片 3 錢 、 米 酒 2 湯 匙 、 烏 雞 1 隻 、 紅 棗 10 粒 、 薑 2 片 、 惹 味 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量
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# `$ S) y- \: Z) k公仔箱論壇做 法
5 {) Z: t  A3 f1. 將 鹿 茸 片 用 米 酒 浸 泡 15 分 鐘 備 用 。 紅 棗 洗 淨 去 核 備 用 。 # G9 z! Z, `# X  R2 h

3 g) n9 h8 W: ?, h" Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 烏 雞 洗 淨 後 ， 先 斬 雞 頸 ， 再 斬 開 四 件 。 在 煲 加 1 片 薑 ， 放 入 烏 雞 件 ， 淨 血 水 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.77:8898: `! a) |" N  w4 K$ u$ N
公仔箱論壇* V0 [* [( B+ n, `" \7 L1 E
3. 煮 滾 一 煲 水 ， 將 花 旗 參 、 鹿 茸 、 烏 雞 、 紅 棗 、 1 片 薑 放 入 煲 ， 蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 。 然 後 再 轉 慢 火 煲 2 小 時 ， 之 後 加 鹽 及 惹 味 粉 ， 撇 去 雞 油 即 可 飲 用 。* E, f) w0 w5 u; ^8 y7 I

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/ F% p9 z' T6 r, \0 ~* \貼 士
2 z- q# F2 w& @) C$ ^鹿 茸 有 滋 補 強 身 、 補 氣 養 血 、 增 強 性 能 力 的 功 效 ， 如 先 用 酒 浸 一 浸 ， 可 將 藥 效 提 升 。