[藥膳] 氣 血 雙 補 烏 雞 湯

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. y0 k$ d2 V4 ]5 \( ~& @材 料* z" D6 ]1 [# z% Q
花 旗 參 片 5 錢 、 鹿 茸 片 3 錢 、 米 酒 2 湯 匙 、 烏 雞 1 隻 、 紅 棗 10 粒 、 薑 2 片 、 惹 味 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量9 H# s# F, B4 Z1 t

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做 法
) L* x+ K9 h. K0 D4 V5.39.217.77:88981. 將 鹿 茸 片 用 米 酒 浸 泡 15 分 鐘 備 用 。 紅 棗 洗 淨 去 核 備 用 。
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, }7 h1 Y+ f! G: @' B) W5.39.217.77:88982. 烏 雞 洗 淨 後 ， 先 斬 雞 頸 ， 再 斬 開 四 件 。 在 煲 加 1 片 薑 ， 放 入 烏 雞 件 ， 淨 血 水 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇* q2 S: t1 Z: A& J2 n" ~) ~: M
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3. 煮 滾 一 煲 水 ， 將 花 旗 參 、 鹿 茸 、 烏 雞 、 紅 棗 、 1 片 薑 放 入 煲 ， 蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 。 然 後 再 轉 慢 火 煲 2 小 時 ， 之 後 加 鹽 及 惹 味 粉 ， 撇 去 雞 油 即 可 飲 用 。tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ C! X4 z' V, e4 _; e
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" Q# E( Q; G- Q  F
鹿 茸 有 滋 補 強 身 、 補 氣 養 血 、 增 強 性 能 力 的 功 效 ， 如 先 用 酒 浸 一 浸 ， 可 將 藥 效 提 升 。