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材 料
; v4 T+ m* O" Y jtvb now,tvbnow,bttvb美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
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j' B, l5 r k$ i( Etvb now,tvbnow,bttvb汁 料
9 @6 K4 U( s4 `* b( n4 @; t5.39.217.77:8898有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 q4 f5 H- W) B' ]: D
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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9 V$ M% d8 a( r( V. J( n9 o公仔箱論壇2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 5 L, V+ c7 E" w2 G) K
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 2 m6 w9 B4 ]1 M. I. h$ W; B
/ K- H. R, n+ [: B- ?4 W$ \% [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。5.39.217.77:8898) R+ e4 {4 N l( `
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+ C, W) i f9 c y# I* y6 D& ?公仔箱論壇貼 士
! v6 N; {8 ?8 ]& o$ i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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