+ d! I6 K( X) @$ w) C& r" s+ ]5.39.217.77:88985 [$ D: p- G% m+ o. n! l$ ?$ [& a
8 v) M. k3 ^, ^! i材 料' z5 l; W4 ~2 S' z" B+ g
美 國 西 冷 牛 扒 2 塊 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 橄 欖 油 各 適 量 、 新 薯 6 隻 、 茴 香 籽 碎 1 茶 匙 、 椰 菜 仔 6 個 , U9 S3 B* `, [; l8 i
tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 I. g* a* {. @1 P- I
/ J, Y3 j: Y( ~! A9 {% k5.39.217.77:8898醬 汁 料
4 ], C# B' x# c+ J' C. [紅 菜 頭 2 個 、 蒜 頭 （ 連 皮 ） 3 粒 、 薑 （ 連 皮 ） 20 克 、 雞 湯 1 杯 、 白 酒 1/4 杯 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 凍 牛 油 粒 20 克 、 鮮 百 里 香 葉 /   茸 各 1 茶 匙
: `7 T: ^. E' q9 Q9 q
2 [& a! V+ d: r8 U, ?1 p- H5.39.217.77:8898
; o/ D) f/ ^2 z9 U% N公仔箱論壇做 法
/ x; y1 e6 ]( V+ ?) c' X1 a1. 將 紅 菜 頭 、 蒜 頭 及 薑 放 入 焗 爐 ，  上 錫 紙 以 220 ℃ 焗 1 小 時 ， 取 出 後 去 掉 外 皮 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 加 少 許 水 打 爛 成 碎 粒 。 5.39.217.77:8898) e* n9 q0 S* k* k% o$ C0 q( i
9 H1 W4 u$ L$ E$ Q( T* w E% c3 _' a7 K
2. 新 薯 洗 淨 後 抹 ， 切 開 一 半 ， 放 入 大 碗  加 鹽 、 黑 胡 椒 碎 、 茴 香 籽 碎 及 橄 欖 油 撈 勻 ， 然 後 放 入 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 切 口 向下 ， 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 20 至 30 分 鐘 後 上 碟 。 椰 菜 仔 放 進 鹽 水 中 烚 熟 後 上 碟 。
# S0 {3 A* M% n: b" o: ]0 n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& p: j2 p4 q [( [2 L _9 O0 t' x
3. 將 平 底 鑊 燒 熱 ， 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 茸 及 鮮 百 里 香 葉 ， 當 茸 軟 身 ， 可 加 入 雞 湯 、 白 酒 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 煮 10 分 鐘 ， 倒 入 攪 拌 機 與 （ 1 ） 一 起 攪 碎 的 醬 汁 ， 如 太 稠 可 加 適 量 水 調 稀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' ^, e. o3 a1 n2 V& E; o
! }4 W. x; G: F& q* x
4. 牛 扒 用 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 捽 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 坑 紋 烤 鍋 上 ， 先 以 大 火 煎 封 兩 邊 ； 再 轉 中 火 每 邊 煎 3 分 鐘 至 五 成 熟 ， 盛 起 攤 10 分 鐘 後 上 碟 。 ( Q- l4 W0 Z7 u, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 Z+ f1 V$ ^8 M# X9 |
5. 將 （ 3 ） 回 鑊 加 熱 至 剛 滾 起 ， 熄 火 後 放 入 牛 油 粒 攪 拌 至 溶 掉 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。/ f9 h3 d2 b8 `
5.39.217.77:8898! ?% ^( g0 a% W# i7 N
/ F( a! r0 T( ?- W3 r
, @- r t8 n8 i! j% F* E# Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ `) \6 V0 R( m/ z
2 O, r# p G. Z/ Y公仔箱論壇5.39.217.77:88987 J, T' E8 N9 }
 5.39.217.77:8898# ?% i# @4 j& ^- g9 S+ V6 p
( U& s7 c7 N/ ]5 g! ?
3 [% e2 |6 x$ p5 j& w
! I8 c4 S& n0 Z& z$ A 公仔箱論壇* O1 V# J! k" s8 ~' k. u0 [9 Y
2 ?9 M, X. o" U
5.39.217.77:8898* m8 @( K' f5 u0 P4 p" R- K9 N
; _8 y- j" x, l3 g4 e# B5.39.217.77:8898
, A3 J% B! r% y9 O l7 r8 P
' W, A* N* ^* k6 i# u ; H% v7 t& c3 ^+ I, S/ `
; [* ?# A; s! N" x/ @2 o7 P貼 士
# K: Z& v7 }* {# _8 w5.39.217.77:8898紅 菜 頭 色 澤 艷 紅 ， 處 理 時 最 好 戴 手 套 ， 可 避 免 染 紅 手 指 。 |
發表於 2009-2-6 01:14 PM
| 