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6 A: R+ v% P y材 料
7 f: h. u D" Y% M, U# S公仔箱論壇芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
6 |( ^2 ~- t) C3 V! Q+ Y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' E) @; g1 e: P( ~0 G' a
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芥 蘭 調 味 料5.39.217.77:88982 N2 y8 ^, E- P: H8 b! x5 M. P" |
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
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魷 魚 調 味 料' L1 H( X' @' ^* n
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許5.39.217.77:8898+ L# [! Y* F! g' ^+ r( ]9 D$ j, R* |
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9 g" p0 e' x- k; ~做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# ?+ r; X* b! [( ?8 l! x
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。
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2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 V: y, V {& [. {0 `- F
/ O! I1 c; c- V& Q/ {. E, e5.39.217.77:88983. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) `7 \5 Q; K/ Q# P, J" N3 K$ ^% |
7 ^8 N, p4 {' i& ~5.39.217.77:88984. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。公仔箱論壇% ?3 ^% b: |8 i& @
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. Z3 N( d1 o6 x0 w d' u公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇6 H0 j& ~& ^! q$ P. j1 b% c$ a- A
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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