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材 料
. q: Y/ M3 A, x7 s/ x& A5 z) w. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 |- B' t2 i- S
: [( e; _% y) [+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ F# A% {& E7 v8 a0 Q1 @( f
芥 蘭 調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb/ i* Q& K5 \+ S+ J
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
) C6 {4 C" Z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 v8 l; k+ T3 C" @" s$ L
% R* D. C- m/ F, e, |/ i7 [! i5.39.217.77:8898魷 魚 調 味 料
: M; N- Z6 A9 `5 A$ C# ?/ w @" V3 |公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許5.39.217.77:8898' m* V3 ]! @$ {- T) W3 @
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' Z: J& j8 s* o" K' L+ }, r% `1 H5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ u7 r3 }' T3 R7 Z
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 4 Z5 g8 j2 u( f/ w" F
, Q- ?: r/ A- D) p公仔箱論壇2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。 1 t p9 o- F% e r3 C
! \+ [( i2 {$ l3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。
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4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。5.39.217.77:8898- K: Z2 s" ^3 Q
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貼 士
6 z9 D0 y% {; D5 k. [4 S: J芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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