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材 料
# q' b8 p, `/ c% I1 \- i z7 Z- Y, F上 海 幼  250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3  ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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! L) h( F }6 z* w1 _5 a* m醃 料* K$ x4 f! Q5 ^: _! e$ N5 {- U5 c: i, [
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 " \! s# I4 k8 ?
) i( k4 [$ q+ Z9 C' s$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n0 y6 o: G* r$ y0 x, f% r3 Q1 H) j! C公仔箱論壇調 味 料
7 L+ Z3 N; u) L [" k3 b3 X; z6 d" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許5.39.217.77:88981 s( L g i$ C H/ R
: M( W: ^/ t$ a4 n公仔箱論壇1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。 " Q! z% b% @6 f$ m5 A. z( y' R l
- j) U7 K- G2 g% g5 E0 V3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉  水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 5.39.217.77:8898( W/ P% N0 b; m/ Q+ p
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼 ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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) U0 f6 m, s: }( P4 y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士/ q" V" l4 C6 f1 z- L1 i0 b
雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2009-1-31 07:27 AM
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