[中式食譜] 海 屋 添 壽

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% U2 K) ]6 K) N6 Q/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( r2 L" B# ^+ R$ i0 F0 n: f8 E

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材 料
" l. o& U* R" y/ t/ }) H5 O& v" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb: ^# b; e  M" n' J

7 F" d. C2 P. d. }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' n0 W" H# l. Z8 U
醃 料
3 U1 y! k0 U$ W  l- z& G/ c) \鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 公仔箱論壇! f. i8 D% P3 y6 c1 t

3 ?% {. m# T) G) S8 T2 j8 g: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 y4 Y. ]& W5 \7 W$ P3 E' E
調 味 料
; }6 {* [# ?, \& M% Y: d薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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7 L, r! |2 l. B- V( J+ M9 R, C; B公仔箱論壇1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 . h0 M& C  f  l, f

0 s1 h4 p) y, M! a公仔箱論壇3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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- N/ S8 z- e; J. M9 o公仔箱論壇4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。