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[中式食譜] 牛 年 大 吉 ( 金 桔 蜜 牛 柳 )

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材 料
6 O, T" b9 i- w( Q5.39.217.77:8898牛 扒 2 件 、 洋 絲 1 、 西 芹 條 / 甘 條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 0 i% T8 f$ [" `; J5 A
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4 a$ ^, G) L4 g. R2 J, u醃 料
$ @9 P$ c9 B$ }6 I6 ]. e雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, c4 {) _* i# Q# n

2 R- n; j3 Q+ u- N7 q$ Q+ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 i7 n4 `+ I! a9 K9 T. u! Z: i
汁 料
4 m) f* V! l) o: jtvb now,tvbnow,bttvb金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙
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做 法5.39.217.77:8898$ w+ Y+ N, Q1 a3 b( Z. S+ K9 M
1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 , 切 條 備 用 。
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3 I% k: [1 g: c; P7 i5.39.217.77:88982. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 , 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& I3 M0 a, g* b# Z: U

- @% H! N+ Z6 B, w  B3. 燒 熱 鑊 , 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 , 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 , 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 , 加 生 粉 水 埋 芡 , 炒 勻 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 , 倒 入 ( 2 ) , 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。
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8 l0 Q: \/ V& D; L公仔箱論壇牛 扒 不 要 切 太 幼 , 切 至 手 指 般 粗 度 , 咬 落 就 較 有 口 感 。
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