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/ s- _- T3 Z7 w( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 5.39.217.77:8898. T" X, p. K5 |. N+ o' O
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# Z2 w. r$ x$ F p" X; ?! N7 {醃 料 公仔箱論壇' W% h$ z, E: e0 I" Q1 Z
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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汁 料
( O: y# q" a& @; g日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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裝 飾
e. q8 U4 d k* j% i; n1 A公仔箱論壇甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb% W& F1 Q( `1 b- E
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做 法公仔箱論壇+ c( y0 F3 Y) s; A9 k, R: z
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 # `2 Q4 n6 D4 d! m5 M
/ E/ u" r) |- t CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
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5 `5 y+ j2 X4 ^' w9 z) S3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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! J) F9 ~/ F+ U7 z5.39.217.77:8898照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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