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茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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6 K9 h) l" k4 j7 }/ c' otvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 t6 c9 I& ]7 D9 Z7 a) a' L$ r5.39.217.77:88981. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 5.39.217.77:8898, E5 a: Z. o- ]% Z- i
$ t) \, z! V4 k4 ?! J8 j2. 茄 子 切 件 ，  幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 5.39.217.77:88988 J! d" \+ u: X& f9 S4 y
8 q2 ~: T- U- z* A. u% \& F0 `* k5.39.217.77:88984. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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貼 士
0 f$ s8 p) b( A4 ^: _8 p, e茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。 |
發表於 2009-1-21 09:52 AM
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