 公仔箱論壇( e$ p( I( X9 n! b5 j( H. P# z
麵 線 $12/ 小 湯 底 有 濃 郁 的 木 魚 香 氣 ， 入 口 順 滑 ， 頗 為 飽 肚 。
/ ]- w$ f1 W0 |/ [4 I8 E3 N! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 F9 L+ m G- Z
以 往 一 店 難 求 的 蚵 仔 麵 線 ， 去 年 中 出 現 首 家 專 門 店 新 阿 宗 麵 線 ， 吸 引 不 少 年 輕 人 上 門， 引 來 競 爭 者 阿 土 麵 線 登 陸 旺 角 ， 鮮 紅 色 的 搶 眼 裝 修 ， 加 上 獨 沽 一 味 賣 麵 線 的 專 業態 度 ， 令 阿 土 麵 線 迅 即 成 為 人 龍 名 店 。 不 過 最 新 兼 最 有 水 準 的 一 家 ， 是 阿 升 麵 線 。
$ k+ `0 a+ y+ R. H8 etvb now,tvbnow,bttvb* P) a- ]4 |" Z) \( L
% b! _' A8 N0 m" x公仔箱論壇
. {) S& l+ Q, y- W; g公仔箱論壇炸 花 枝 丸 $10/4 粒3 N7 t% A8 {7 [: F6 x. W: G v# ~2 d
S1 v7 [+ ~& b/ T& ?8 H3 u
 tvb now,tvbnow,bttvb$ j A/ K0 r$ T( E1 V* ?' e- V
煮 麵 線 的 鍋 是 老 闆 特 意 從 台 灣 訂 製 的 。
$ s: Y; e8 u4 G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O. y! A2 w( q. h' `: xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- L# m9 i# T6 J$ F! `
0 U- N% F$ n7 j& v2 l& U公仔箱論壇
4 A/ `0 [$ L3 J" |5 \位 於 旺 角 弼 街 的 阿 升 和 其 他 麵 線 店 一 樣 ， 只 做 外 賣 ， 不 設 堂 食 ， 客 人 都 是 捧  碗 熱 騰 騰 的 麵 線 ， 站 在 街 頭 嘩 啦 嘩 啦 的 吃 得 不 亦 樂 乎 。 公仔箱論壇1 r6 `9 Q% O) C0 o0 F) N
公仔箱論壇# ], f" b( k* p/ A8 p# H( c; ~
她的 麵 線 明 顯 比 人 龍 店 阿 土 的 出 色 ： 大 腸 爽 韌 無 異 味 ； 麵 線 柔 順 分 明 ， 不 會 糊 作 一 團， 軟 韌 適 中 ； 湯 底 濃 稠 度 剛 好 ， 而 且 木 魚 香 、 蒜 香 撲 鼻 。 秘 密 在 於 店 子 每 日 鮮 蒜 茸， 味 道 比 人 家 新 鮮 香 濃 。 此 外 ， 麵 線 、 熱 湯 的 木 魚 絲 和 調 味 的 黑 醋 都 由 台 灣 入 口 ，故 風 味 很 地 道 。
: a# W! t! X! Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 X3 ^4 f" E9 H# w5.39.217.77:8898最 初 以 為 此 店 老 闆 是 台 灣 人 ， 原 來 由 從 事 台 灣 食 品 貿 易 的 港 人 周 小 姐 和 拍 檔 所 開 ， 她 因 工 作 關 係 ， 一 年 有 半 年 時 間 都 在 台 灣 ， 眼 見 麵 線 風 在 港 吹 起 ， 便 萌 起 開 店 念 頭 。 結 果 一 開 即 受 MK 人 歡 迎 ， 日 賣 三 百 多 碗 。
) D* d' G( \& X( _' c' v) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' E/ N2 ]. Z! g! @: G m# G* {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u# `0 t- A# S- x6 v6 G3 f
不 設 堂 食 ， 人 人 都 是 站 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& s% t: n! y
公仔箱論壇9 o0 b1 B o, U+ j; b5 R( X
阿 升 麵 線5.39.217.77:8898* ~ x c. r a1 [! G+ _2 A( s
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 ， 12nn-2am ； 星 期 五 六 ， 12nn-3am7 r$ R! k J$ \/ o- Z; f( ^6 L
台 灣 最 負 盛 名 的 阿 宗 麵 線 。tvb now,tvbnow,bttvb) M1 f) ^) s. a: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 Y0 s' h4 ?) k1 G+ n7 z
$ c5 e+ C& Q6 b3 H! g' e旺 角 阿 土 麵 線 開 張 後 客 似 雲 來 。5.39.217.77:8898+ \# f) A' e7 Y$ W: [, K$ }
5.39.217.77:8898" V9 o' G- |/ e/ q! O4 N
) h7 n! G _4 o% J% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb i6 v8 b. J4 v
小 食 前 傳4 Z& l* [2 A% v3 C9 ]1 S8 s
蚵仔 ， 台 語 音 「 O-A 」 ， 即 手 指 頭 大 的 蠔 仔 。 麵 線 是 麵 條 的 一 種 ， 以 幼 細 長 滑 見 稱 。在 麵 線 中 加 入 蚵 仔 吃 ， 就 是 蚵 仔 麵 線 。 它 在 台 灣 有 近 六 十 年 歷 史 ， 香 港 人 最 熟 悉 的阿 宗 麵 線 便 是 其 一 。 # P& S: d2 p: f3 z7 c" P
1 l; H: J/ h/ A" f' q$ g+ B! P8 n蚵 仔 麵 線 的 湯 底 通 常 以 豬 骨 、 柴 魚 、 味 素 等 熬 製 ， 煮 成湯 後 再 加 入 番 薯 粉 打 芡 ， 入 口 更 順 滑 ， 味 道 濃 鮮 ； 配 料 如 蚵 仔 、 大 腸 要 新 鮮 無 異 味； 麵 線 有 傳 統 的 白 麵 線 及 現 時 常 見 的 紅 麵 線 ， 不 管 哪 種 都 要 煮 得 柔 韌 爽 口 ， 不 會 糊成 一 團 的 才 叫 合 格 。
3 l% u6 B& x5 o( ?
6 i5 y1 R p6 O; k公仔箱論壇食 用 時 ， 緊 記 放 大 量 的 蒜 泥 、 黑 醋 、 芫 荽 、 辣 醬 ， 才 夠 刺 激 開 胃 。 |
發表於 2009-1-20 06:04 PM
| 