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材 料
% y/ S9 J O v* k' M糯 米 粉 8  、 澄  2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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- @+ V# A" C% a+ O/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G' v( A4 a, m$ O5.39.217.77:8898糖 水 料5.39.217.77:88984 S- @0 k% a4 l$ ~' P* h* F. p
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 5.39.217.77:8898# H, ~- S" F( C: @2 i% s
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! l2 Y) \% V7 u- _% o公仔箱論壇做 法
4 `% l5 O2 v8 x1 V" G1. 將 糯 米 粉 及 澄 撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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' [1 L, ~3 w' B. W2 d2 M! M6 \" Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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! ]/ W, x3 J* k. j5.39.217.77:8898貼 士
3 D. e- ?4 N+ r, J0 H搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。 |
發表於 2009-1-19 01:14 PM
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