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0 S e, r# d5 c. G, r" ^" @材 料
0 r7 N# T j$ q& [( X5 T% _' C5.39.217.77:8898豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 公仔箱論壇8 C* ^: E# ~8 d g: B
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# N' D8 |0 p p( y5 ]; }9 I0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 茸 調 味
! L6 m' y) m7 T* D- e, C" @: |- w* Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
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芡 料
- y" K2 q, T0 `雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77:88988 N% K+ I+ j3 C% a
* ], N( b5 Z3 X( J2 j5.39.217.77:8898' i$ n" _- ^1 C" Q; D7 E: {' l
做 法
4 X# F9 A% C9 m i6 |6 w _tvb now,tvbnow,bttvb1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
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) S, N; F \$ C# T' d) M' B3 k- G2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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7 u9 y* m# D+ V1 e公仔箱論壇3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 公仔箱論壇3 t; G& d) G3 y8 r1 _. B) ]; L$ e
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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3 C. N, X. C; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
* W/ G7 f1 U2 A D6 n亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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