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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! }. @3 M: z) R6 O" Q
瑤 柱 6 粒 （ 已 浸 軟 ） 、 素 雞 1 件 （ 切 絲 ） 、 熟 雞 絲 6  、 菜 心 8 條 、 甘  絲 1 " w7 Q" V, E4 S/ l0 \$ O7 I6 I
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蟹 黃 芡 料公仔箱論壇9 M# u/ f9 u- X% \/ {
蟹 膏 1 1/2 、 雞 湯 125 毫 升 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇; J/ Q2 U$ Y7 c4 g
6 I* \! Z6 R/ \9 u2 B: a. d$ x公仔箱論壇做 法
* O& s+ N+ v0 w6 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 2 粒 瑤 柱 搓 成 絲 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 ； 其 餘 4 粒 瑤 柱 原 隻 隔 水 蒸 2 小 時 。
" l) H8 G- G5 M& M9 S3 q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m: m6 T2 }0 U8 D, ^6 P# X2. 將 蒸 好 的 瑤 柱 放 大 碗 中 間 ， 鋪 上 熟 雞 絲 、 素 雞 絲 及 甘 絲 壓 實 ， 倒 轉 上 碟 後  起 大 碗 吸 成 半 圓 形 。 & Y9 u) ]; U+ Z1 z8 P9 y
2 o5 @8 g2 Y: m8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 蟹 膏 壓 爛 。 燒 熱 鑊 下 雞 湯 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 ， 再 下 生 粉 水 埋 薄 芡 後 熄 火 ， 加 蟹 膏 兜 勻 至 稠 身 後 淋 上 碟 ， 面 撒 炸 過 的 瑤 柱 絲 。 , d U5 n0 T0 Z/ M
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4. 菜 心 炒 熟 伴 碟 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb( ~( V" j* U9 F6 D
2 M1 B4 f" f# ` m+ `* R1 S6 ^貼 士
/ A( D8 n$ N/ }3 I2 Z5 h埋 蟹 黃 芡 時 一 定 要 熄 火 後 才 下 蟹 膏 ， 否 則 芡 汁 好 易 會 炒 到 起 粒 ， 食 落  口 。 |
發表於 2009-1-17 07:22 AM
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