 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ f6 S3 J) A$ P" l+ |
0 K" ?/ l- P4 q. O. Z0 j; ^
" w) z% P/ x4 c# G B7 t材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 |1 `" e0 d! A: H" T
瑤 柱 6 粒 （ 已 浸 軟 ） 、 素 雞 1 件 （ 切 絲 ） 、 熟 雞 絲 6  、 菜 心 8 條 、 甘  絲 1 * z* l8 X( c2 f# G" m- l% j
公仔箱論壇0 B; |2 U+ o, J1 [$ T( P
蟹 黃 芡 料
* s4 E' ]9 z8 y6 @' G蟹 膏 1 1/2 、 雞 湯 125 毫 升 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
. K1 _7 I4 n) \& V* V1 F公仔箱論壇
( x7 _8 P) k& s: C公仔箱論壇做 法
9 T( O# x8 ?3 w1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 2 粒 瑤 柱 搓 成 絲 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 ； 其 餘 4 粒 瑤 柱 原 隻 隔 水 蒸 2 小 時 。 7 a- m) I2 k/ b; x
% M0 P/ N: t& m9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蒸 好 的 瑤 柱 放 大 碗 中 間 ， 鋪 上 熟 雞 絲 、 素 雞 絲 及 甘 絲 壓 實 ， 倒 轉 上 碟 後  起 大 碗 吸 成 半 圓 形 。
- M2 E( E1 w V% m! Y9 m3 Z {2 ]5.39.217.77:8898
5 N- M0 |+ @/ ?/ l3. 將 蟹 膏 壓 爛 。 燒 熱 鑊 下 雞 湯 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 ， 再 下 生 粉 水 埋 薄 芡 後 熄 火 ， 加 蟹 膏 兜 勻 至 稠 身 後 淋 上 碟 ， 面 撒 炸 過 的 瑤 柱 絲 。
! G- Q( a( z1 F/ @' P$ ^* etvb now,tvbnow,bttvb
+ b9 f6 x, O; N) \7 {; f: p. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 菜 心 炒 熟 伴 碟 即 可 。
) @( T0 R* k- L' L5.39.217.77:8898% C8 K1 }: t1 E$ W( y& m
貼 士
, l6 Q$ I4 ~% i! _埋 蟹 黃 芡 時 一 定 要 熄 火 後 才 下 蟹 膏 ， 否 則 芡 汁 好 易 會 炒 到 起 粒 ， 食 落  口 。 |
發表於 2009-1-17 07:22 AM
| 