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材 料
. l1 L' I D( n, U- i, u5.39.217.77:8898魚 翅 2  （ 已 發 ） 、 鮮 粟 米 仔 7 條 、 蝦 膠 2 、 金 華 火 腿 絲 / 鹽 各 少 許 、 翠 玉 瓜 2 （ 切 薄 片 ） 、 杞 子 適 量 （ 已 浸 ）
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- L* a g* d1 f7 F: y& X1 m芡 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb! T/ J8 Y# V; B; l ^ f! o
雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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) K& Z, O2 x! y- _7 s1 X做 法公仔箱論壇# l$ l8 {3 t. @ I+ W& P$ J
1. 燒 熱 滾 水 下 鹽 ， 將 粟 米 仔  水 ， 撈 起 瀝  。 $ |9 I7 Y Y- Z/ M6 l: [! d# k
! K% n- e6 ^( _3 u- o3 a3 m+ r" w2. 於 粟 米 仔 直  一 小 刀 ， 釀 入 適 量 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 上 碟 。
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! [/ m. r" Q2 X! c7 C3 N& \公仔箱論壇3. 煮 滾 芡 汁 料 ， 下 魚 翅 炒 勻 ， 淋 上 粟 米 仔 面 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 。 翠 玉 瓜 炒 熟 伴 碟 ， 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。 |
發表於 2009-1-16 01:13 PM
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