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[食肆地點] 過 大 海 拆 蟹

蟹 癡 如 我 , 近 日 無 無 聊 聊 想 起 食 大 閘 蟹 , 剛 巧 , 與 友 人 提 起 , 大 家 又 有 此 意 , 決 定 趁季 尾 再 次 拆 蟹 ! 不 過 , 香 港 各 大 酒 樓 都 到 收 爐 邊 緣 , 反 而 澳 門 文 華 東 方 的 米 芝 蓮 一星 級 酒 樓 東 怡 軒 仍 繼 續 辦 蟹 宴 , 有 齊 蟹 粉 小 籠 包 、 金 山 勾 翅 及 原 隻 陽 澄 湖 大 閘 蟹 ,由 五 星 級 大 廚 桂 叔 親 自 處 理 。 如 覺 六 道 菜 未 夠 飽 , 可 來 碟 酒 店 最 出 名 的 富 貴 雞 , 即乞 兒 雞 , 用 花 雕 的 埕 頭 泥 焗 足 5 小 時 才 上 , 肉 有 點 , 但 醬 料 一 流 , 有 冬 菇 、 火 腿 、 辣 椒 做 配 料 , 分 分 鐘 可 以 添 飯 !
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7 L) w) {. P1 l+ R) X; M& K, T- f■ 富 貴 雞 的 肉 並 不 好 味 , 但 醬 料 一 流 !
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& ?# T# X/ A# d+ {9 O- t■ ( 前 ) 江 南 蟹 粉 燴 生 翅 是 大 閘 蟹 宴 主 菜 。 ( 左 ) 籠 仔 金 銀 蒜 蝦 球 $48 , ( 右 ) 金 竹 彩 鳳 $200 , 是 冬 日 新 菜 式 。公仔箱論壇1 b5 P, q- g- U" t0 u( Q+ x
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地 址 : 澳 門
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