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免 治 牛 肉 250 克
+ ^% a: F! D+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ], @3 X2 f: K" U! D2 x
洋  （ 切 碎 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& j5 c6 B( s2 j4 U
蒜 頭 （ 切 碎 ） 30 克 公仔箱論壇3 b" i- y6 Q- R4 D2 _1 v
新 鮮 番 茄 （ 切 粒 ） 200 克
" O; ^# y" Z# C0 @罐 頭 番 茄 粒 250 克
$ k# S0 c9 e% y# N/ r( P茄 膏 40 克 * F P, l4 A$ k# E/ n4 u7 D S8 t6 \
檸 檬 皮 （ 磨 茸 ） 1 個
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! F) c8 O; r+ s; v公仔箱論壇巴 馬 臣 芝 士 （ 刨 片 ） 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 f+ ~7 y2 \
長 通 粉 250 克
( o. f z, r6 u0 A, W- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 碎 適 量
2 h# b7 r& T4 @6 E) ~& }# ]9 \; {; ~鹽 適 量 5.39.217.77:8898/ r- K+ C! S0 l/ s
橄 欖 油 適 量5.39.217.77:8898: b0 |$ k: Q& n: O, m) b" v
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1. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 ， 加 入 麵 粉 撈 勻 。 公仔箱論壇+ B* a1 N( X3 g7 a1 d4 Q( Y
2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 ， 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 ， 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb* M1 j+ g$ U8 n
3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 ， 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
f+ [) q2 w2 f Y/ C _; x7 w/ ^+ h' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 ， 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。
+ W9 _: Z, R6 Q* o: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
0 E7 j8 j9 T& n6 u0 C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 ， 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。 % X0 a, P$ B8 h
2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 ， 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。 公仔箱論壇4 j- e7 q r8 V, G7 u
3. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 ， 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- y) F8 A4 C0 k# q
About the Chef, Ricky Cheung5.39.217.77:8898: }- s7 Z \5 A. e: Q; o( }
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
) L, g0 q4 X+ z! G! e2 \2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2009-1-13 01:11 PM
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