材 料* z2 g' L% c% }, S/ ~
3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
( {) b' P% k' v5.39.217.77:8898
# B: h) O& H: ?tvb now,tvbnow,bttvb醃 魚 料 公仔箱論壇0 j. ]( _8 y5 y& X: G7 I4 W2 d
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個
8 U4 B% Y* O4 a9 e5.39.217.77:8898
( b2 w1 a7 T5 A% F& E3 _- {+ W5.39.217.77:8898做 法
5 z5 \, A" B% K" C) l; [1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 _ @' ^% m1 X- S$ \( C5 L8 a
- m- s* [' ~9 m6 f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
7 {$ H7 k6 `$ L: w( r: h; R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' G: y# J* \* n1 h0 D7 x( p
3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 D$ [7 m7 ]3 W# `3 E
' z$ ^6 P& R/ D5 v0 h7 T& [tvb now,tvbnow,bttvb4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。
/ |8 V9 W9 n' k* S6 S+ j. ` ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; c! M& M2 I4 L5 T5 n: [0 o+ K3 k
5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 ~$ b; t, U1 x4 w6 |
' Y1 }. t D4 G* t+ e* i5 k3 Y貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 B$ H- A3 h/ b
煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。! s2 K4 g# v: Z- l! e# b
|
發表於 2009-1-2 07:33 AM
| 