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. G8 `5 e" \6 j% h3 z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
J8 U, Q! c/ V蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 , W: q% o3 B. {3 `7 v' l
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蟹 黃 炒 料
5 `5 E2 {' b3 S! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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( Q6 J' |% ~4 X0 ?" e: L6 |8 z" ttvb now,tvbnow,bttvb蝦 醃 料公仔箱論壇2 Q* s& a7 P2 y/ `. P& S, k1 y+ `
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
1 {/ d+ G R; P8 I4 i- Wtvb now,tvbnow,bttvb
D; b$ n9 j& d) U+ u: f6 n做 法
+ J% e) P! c% y* J% t* z1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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0 }. b3 w8 `3 d& ~" _* ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。公仔箱論壇! q; s: T3 u' a& j/ A
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貼 士
# d/ V; A9 b3 y$ d. @% @公仔箱論壇蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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