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材 料公仔箱論壇5 @5 y# S6 G& [8 w7 C
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
. d7 C% o, C, [2 w3 F" s+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `) L, m2 V2 h+ K$ Q5 I! d0 ?
蟹 黃 炒 料
# o, D" ^8 n# ]薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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" c; ~4 p2 X9 {) y& n3 l1 z& `! s蝦 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ \ i) w4 j/ e' b
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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做 法5.39.217.77:88989 h+ Y2 W8 B, ]2 W9 M
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 公仔箱論壇% |+ j- E* p9 ~6 y, k. s
, I$ Z/ f6 Z1 y- j! J% I公仔箱論壇2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 I; a: K# c5 x6 ^: ^
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G P5 j8 J0 F
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0 c4 z# h5 H$ x0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
0 K, E6 W6 g! ?' V7 O6 l+ x, }5.39.217.77:8898蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ c2 K4 S, N3 Q+ o. Y" `
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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