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材 料0 I) V& q) h% p# u0 V4 [( v
芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 [ o8 R; s Z( M+ I
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb" x0 l4 b; l; n7 ^+ E- ~1 R' W
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許+ {+ `5 q0 q! J7 W! X9 k
* N( ?/ G1 u( w0 h6 B. E. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
- ^9 X' ? K$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 5.39.217.77:88980 p/ v9 m0 G$ o8 F3 q& W4 }' r
. o% T$ d5 P' I, W/ h5 c4 ^3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。5.39.217.77:8898, C0 w- u0 H% |$ u$ |; \
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貼 士
6 O* X' q: K% W- Z" Z. |+ f芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。* g" v u/ ?9 M" `( k% J
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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