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材 料
1 a' g0 [ T4 T公仔箱論壇芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 料
1 r. C+ L# Z( X2 J5.39.217.77:8898甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 K7 o1 e8 s% R
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 `( B* E' }, {( {4 o
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 公仔箱論壇3 c$ |6 W% V6 ]4 V a$ |& I
/ { L& r$ U" \' H- l' t7 h/ w公仔箱論壇2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
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( C8 ]' U2 f2 Y5 P& H5.39.217.77:88983. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。5.39.217.77:8898* d, n( {& d$ G9 i" p
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貼 士1 ?! F6 P: e4 C/ j# w; ?0 r
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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