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材 料
! D h4 C* f3 q5 |0 Q8 M5 V象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 2 e0 r' X$ a9 v ^- u
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鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙7 v& y, L9 i% \
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做 法5.39.217.77:8898' Y! N# }0 y3 ?+ T. ]
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 2 H/ q) m: y0 m% n& E: {
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇0 Y _. v6 R7 k; M5 o8 U5 a
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 tvb now,tvbnow,bttvb& U9 d9 V2 |: r% R3 S
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士
: o" f! K$ L( m* k5 t" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。. s. |( W7 |# ]" D, a+ {9 s
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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