[中式食譜] 馬 蹄 烙

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% ~# }9 ?  e! O3 e5 g( V1 Q; ltvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; f: g$ g- |- z, [
馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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! e4 f5 p* u; I. x/ I( M做 法5.39.217.77:8898: `' n( N2 Q( A
1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 5.39.217.77:8898- I3 |7 o7 t. b8 J! k

" f# |, f( |1 @, x2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 拂 勻 。
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3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。
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4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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