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[中式食譜] 馬 蹄 烙


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) Z  `: m8 U. p/ R材 料8 D3 L( s( D- z% k6 z
馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
- v) p) T* N; v$ H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [% V# C! y6 p0 t* D8 c
做 法9 P, @/ v7 h# H+ e4 J1 y
1. 馬 蹄 去 皮 , 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 5.39.217.77:88989 ^7 }5 z4 ?1 b1 o, k, _

# o3 g8 V6 \, n. a2. 雞 蛋 拂 勻 。
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, M: L4 x8 P+ \# v& y3 |0 c3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 , 慢 慢 加 水 攪 勻 , 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 , 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。 , r6 @! M1 Y/ o* n6 C3 |

2 ]6 U; [1 y7 i# l/ U, s" [tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 ( 3 ) , 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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5 k, e, x% r8 H( ^3 ~, \4 b貼 士
* k. ]* L. l" Z, z+ f用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 , 幾 乎 每 包 皆 不 同 , 比 例 以 5 湯 匙 粉 : 3 湯 匙 水 為 基 礎 , 逐 少 增 加 , 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。
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