[中式食譜] 潤 膚 雙 棗 茶

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材 料
. q0 z0 H* e% Z$ k- g5 b7 v0 Z% R2 h; R) N公仔箱論壇杞 子 3 錢 、 南 棗 10 粒 、 紅 棗 20 粒 、 雞 蛋 2 隻 、 水 2 杯 、 冰 糖 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( G5 U( N3 j: H
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做 法
+ i6 {. \% Z+ c6 f4 Q# s5.39.217.77:88981. 雞 蛋 烚 熟 後 撈 起 浸 冰 水 ， 剝 殼 備 用 。 , {6 V$ [( \% q% P$ z6 K  ?% F

6 n9 L( Z1 I7 ]( L2. 南 棗 及 杞 子 洗 淨 。 紅 棗 浸 軟 後 ， 用 小 尖 刀 一 刀 ， 挑 走 粒 核 備 用 。
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3. 將 紅 棗 、 南 棗 、 杞 子 及 冰 糖 放 入 煲 ， 加 兩 杯 水 煮 滾 ， 蓋 再 煮 20 分 鐘 ， 然 後 加 蛋 ， 壓 爛 紅 棗 讓 其 更 出 味 即 成 。5.39.217.77:88983 I. t& y6 Q! d8 y, s; {

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貼 士* }1 ?6 v6 \7 k8 r0 U" y
紅 棗 不 要 買 已 去 核 的 ， 因 為 經 過 浸 水 才 可 去 核 ， 過 程 中 味 道 和 營 養 都 會 流 失 ， 亦 較 易 變 壞 。