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材 料
_% i% i1 B& l. Y公仔箱論壇青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2  、 蝦  / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 @% h; F. a" u# d# `
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做 法1 g$ h& M. K2 I' ]; S! R3 Y
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9 j. o7 h, `1 P+ ^ t6 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 公仔箱論壇' ~! N/ N0 W# j/ ]' e/ j
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 $ V7 X0 X5 P, n+ {/ {% o
' q3 S( v( G9 m/ R) \9 B5.39.217.77:88983. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。
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4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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貼 士) b$ h) N8 d) d/ B
選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。
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發表於 2008-12-15 01:31 PM
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