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8 p" j- y. \3 U& {4 qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ Q% n8 }+ ]. N2 F0 T/ c& V1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,2755.39.217.77:88980 v9 K. l; }* o8 F3 V
2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
) @: T" C4 ~) z7 M3 E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600# K3 W4 P7 l. B( @
4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
& u1 h4 k7 i t, @% g4 {5. 薑! T3 Z5 \; G$ t8 Z' t
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廚 具1 v6 A& k V, ~# C) Z/ I7 p
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,9805.39.217.77:8898, z+ b0 y7 I2 @( e% \- S5 p; t
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85公仔箱論壇1 X/ Y+ t) w+ S5 l" {) `
3. 計 時 器 ︰ HK$1885.39.217.77:88988 p9 l+ e" P$ s& T7 a
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
2 f" ?; A/ |3 e7 d* b; i; F* _5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |! p& }1 Y v: ~0 H2 P$ A3 q6 ^: A
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$4685.39.217.77:8898" J0 @- g6 e+ q7 r
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
, s/ F% J6 e+ Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# b: f# }6 C+ x! Z2 E4 E* _- w
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5 H0 b5 l" r# p2 K) r" C. I9 N製 法
7 }9 I3 v4 v% Q) v+ |# c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 5.39.217.77:8898; ]5 a8 F+ G7 Z+ f) z* I: |0 p- \6 `* ^& `
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 k1 q# x* A4 t6 q6 K
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
% a; M8 C8 I9 p8 v5 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
5 ?$ I0 S7 M* Stvb now,tvbnow,bttvb5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
. j9 \; ]7 F4 F$ J- w6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
: D. z9 R6 ^: q: ^公仔箱論壇7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M& G: S) H8 H ^9 O+ ^5 A) ^) z
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" v8 S+ `8 }6 U/ P
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
% {! c/ A) ^+ }10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇1 P, S* w2 F: u6 {/ l. G
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。公仔箱論壇 w: w3 [/ D0 W
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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