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9 C' u& u. @* ]+ `, ~公仔箱論壇材 料
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3 z! L; o: z+ E/ Y1 g' W- v" F公仔箱論壇5. 薑
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廚 具
9 m0 T; @3 h5 L7 w4 s( A1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
, S/ K8 w- X6 D+ K0 p* c2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
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" F5 L3 C2 [) `' H; B公仔箱論壇4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395tvb now,tvbnow,bttvb; V7 c9 L4 C3 Y' X# ]
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
* q5 y4 M3 Q pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468tvb now,tvbnow,bttvb/ F# F8 M1 H( [3 _' n. o
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. c3 d3 P+ v( z- s製 法
/ J: N4 w2 ]2 z G I7 z$ G1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
$ ^" i! i& c$ X# d) D2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
0 `0 \7 I8 p, g1 ?# B* j$ W- m$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o; O y9 |6 ^3 C" F; O
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
8 A) z1 v# P( g p' [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
& f! |, l+ I; C- _6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 . h& m9 H1 S* L# G s
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 r; c8 @+ H9 O4 ]/ x+ h
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 . Y4 `9 y% M6 {; f) K
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 公仔箱論壇) q! Q% y% ~& W$ y$ a: _
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
. A! I M+ J' I' S公仔箱論壇11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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