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材 料
" S' H+ ^* J; m% y/ i3 P/ G公仔箱論壇1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275tvb now,tvbnow,bttvb- ? N* n4 U6 H! s8 c3 C
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4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
, L* ]1 L9 U4 x0 E5.39.217.77:88985. 薑
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廚 具
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2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
; d/ d3 V2 {. M$ b4 [4 @ q公仔箱論壇3. 計 時 器 ︰ HK$188
1 k w% `, |) C j5 I8 z t7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395$ E$ A& d, z9 N" n% @' ?
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
% L# ?7 F* W" S/ s5 J# l, \* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
5 g$ {) R) r5 a公仔箱論壇7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25$ z: s$ L& w+ r: H% I- U+ _9 l
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製 法
! E5 d; E1 Q0 V8 v b6 c {- Stvb now,tvbnow,bttvb1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 _5 A' J( Y
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb; L6 P4 |7 \8 H9 V" k: n! R6 c% I
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
0 A+ g* }# P+ wtvb now,tvbnow,bttvb4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D w1 @: O2 S4 `8 h/ B
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
/ Z3 l1 R1 ~0 g5.39.217.77:88986. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
1 K0 O6 t$ G0 o A4 R. c7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
, L* y, s' d7 j: l2 B公仔箱論壇8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 " N' t# I" N6 J9 O
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 # q+ g# n0 B8 U+ i. g5 C: S3 L
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
, e' y. x) A& b& i0 i' t6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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