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材 料公仔箱論壇/ y3 d. d4 F, m. R" ?( M( v* `" t' T
1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 s, r; W4 C
2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
8 P+ [2 a+ \ H9 s公仔箱論壇3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600tvb now,tvbnow,bttvb# \- u" W n0 Y3 M) N8 W5 V+ t
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5. 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* ~3 ~) G0 v2 {; I8 p# d% H7 F6 J
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廚 具
8 k1 j4 W( T: \0 Y2 f2 v8 {( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,9808 m B% m( u. h) w0 K
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
1 P- W A) S# w# Z6 s. k! @, d, Y5.39.217.77:88983. 計 時 器 ︰ HK$1885.39.217.77:88981 i+ I' F5 e7 c% Y ^: M
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
# K/ a0 E) l" p; t9 M- Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130: V. P2 P) L% ^; i9 r
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
W) L1 l" Q/ s1 g _公仔箱論壇7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
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製 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' C+ L( n5 H/ m; l1 k7 \
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 6 }' O. v) C" A" }( M
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
) M) x3 o; Q+ A2 ]2 t9 {* q3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 5.39.217.77:8898% v; s1 M' b" o: o Q7 F' a! z
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
/ _8 i$ O* w2 H. Z: n公仔箱論壇5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
K; X- A" ^5 @6 M1 H# O) `tvb now,tvbnow,bttvb6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 公仔箱論壇: `1 l. G: M- [6 {2 i) B
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 & F. a- N" ]: Q; e) W5 k, c
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
% q, \- W& H3 b6 x* H7 q6 \9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
7 T- \5 z7 E2 e1 G! P10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 ' [1 d1 B9 @" J7 j/ G/ R6 q" o! p
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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