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/ x/ m" H; f- }7 E# ~$ J公仔箱論壇材 料
0 `; H, G7 Z/ ^4 g公仔箱論壇1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
3 T7 s( W) D1 h: \7 J# o5.39.217.77:88982. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
4 L6 \! G4 D4 d7 l/ z* J. l3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 w+ R8 n4 b% c. D9 g4 ~
4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
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9 v) L( J" U3 s0 m; ^6 i& O公仔箱論壇廚 具
7 h! \4 F6 m( A( D1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% y/ ]+ ?5 p. y4 a5 r7 Z. ^
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85公仔箱論壇% \% Z+ M" j, S0 X& h
3. 計 時 器 ︰ HK$188$ D" |, Q0 X' u; N1 L
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$3959 [2 S' Q$ w- `( ~! Y$ E( {7 u
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
6 ]3 S7 l. W; j' i0 C7 Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; J( a/ M# B$ k- o+ l' `
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
0 o4 n; z# p! r1 J, M$ u# i公仔箱論壇5.39.217.77:8898: q0 b! r% f& u$ V: U# K4 E
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& ^. h- O2 [0 o4 s0 d6 |製 法5.39.217.77:88983 z7 |, `; s# f A/ \
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb) f+ s/ P+ E) x0 X; F
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
8 X; b' } \" O F; T3 `公仔箱論壇3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 + }/ H& n3 j- |5 i0 d! Y
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 6 |5 a% ?% V- B5 E& U4 _
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
" O( e' T' f, m3 y6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
8 k- D! E2 Z/ [" F T7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 6 q( X) N8 `" w' W* U" ?
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
( k5 L; `; `9 V2 ]- u* C9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
3 l# N' w. X. Y8 t# a5 W1 ?公仔箱論壇10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
+ o! I# [5 k! |: Q2 o" g- b% d5.39.217.77:889811. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。5.39.217.77:88987 {. E0 [- }3 u( S1 j8 f0 Z: _1 ^
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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