[中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb: k4 M% s! j+ e/ |- K% q  c7 `
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 5.39.217.77:88984 E3 Y- u; h% F

- O' z: n1 T5 P6 b/ w5.39.217.77:8898做 法
2 n5 y- c: C3 W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。
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5 h, b, C+ R' u$ e" I. Z+ p公仔箱論壇2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 3 g# G% \, q8 J; F  S

5 |) o5 g  Q$ ]7 d8 i6 @公仔箱論壇3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 ! l" L) t4 Y) F/ k9 H& n
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4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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貼 士- ]: I0 X3 P% x8 @5 K5 l
排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
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