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& ~- a" y! E R, qtvb now,tvbnow,bttvb材 料6 D4 c* P4 R- q# J4 t7 E) A
臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
4 M" W4 |1 N, H+ @6 U. S! d4 n) I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ |2 }: Y4 _% }1 w
做 法
, i, e& I. G% Z% d! w% W4 @9 F J5.39.217.77:88981. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y N" W# ]: q7 h- [& G* G6 c2 ]
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2. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。
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9 O* p/ R+ I" U5 [/ [* y5.39.217.77:88983. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb) N/ \( u( ~' g9 L. v6 g
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb) f( o; u9 l I
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: L/ `1 Z# h; m8 |& I |) q: u3 X
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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