[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯

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6 ]% g' e+ t2 u( Z6 h! Q) m材 料
! P' H. S3 q( k0 `8 H5.39.217.77:8898臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵公仔箱論壇6 R8 L, }+ O5 O8 h3 I& u, m- I9 b( j

6 n; @6 v: }# @3 b! S$ m做 法
( s: u8 H) n8 O5 [% ~. G4 q: T- {4 |公仔箱論壇1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& V" @2 y1 D! o9 [1 J, ?7 X6 L

8 S' |1 S& J, r: Z4 B; ]4 R2 Z2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。
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3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
7 v- D9 Z; _  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# y. M1 w& P9 A. X, v7 _
4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- ^- c2 E; u0 h( h7 N
油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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