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材 料
% \: F6 e U2 B0 wtvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 公仔箱論壇$ u. g: U9 M" v: D4 T; ^
8 J0 Q- R6 S$ B4 V公仔箱論壇汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙- g% k$ o5 q' E7 Y
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做 法5.39.217.77:8898& y% \- z- s, Y P& b6 w/ Y
1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 5.39.217.77:8898 Z1 X' T& h0 c, p# H
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2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。
% D5 e% O6 J' O. ?' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& _% G+ t9 c7 h n
4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 5.39.217.77:8898+ ?/ ^% h& ^6 @5 H
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5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。5.39.217.77:88986 V6 U5 c* j* N! s/ s
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貼 士
3 z1 S( @5 q0 y- m+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。5.39.217.77:8898! h: H0 C+ X, Q; B2 S1 F7 W
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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