[藥膳] 補 身 瘦 肉 湯

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# z- ^& u& v! z- V* l5 `$ E5 l公仔箱論壇材 料
8 v# ~& {9 E% Z/ Z( Ltvb now,tvbnow,bttvb淮 山 / 蓮 子 各 1 、 紅 棗 6 粒 、 黨 參 1 、 瘦 肉 1/2 斤 、 蜜 棗 2 粒 、 薑 1 片 、 鹽 / 惹 味 粉 各 適 量- t) |0 ^% I' R9 `* j2 Z- a4 J2 u7 a. h
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 u% y- R8 R. l. I

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1. 瘦 肉 切 大 塊 ， 將 薑 片 放 入 滾 水 ， 再 放 瘦 肉 入 去 水 ， 撈 起 備 用 。
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2. 淮 山 及 黨 參 洗 淨 備 用 。 蓮 子 浸 軟 後 ， 用 牙 籤 將 心 挑 走 ， 否 則 會 好 苦 。 紅 棗 浸 軟 之 後 ， 用 刀 仔 開 挑 走 核 備 用 。
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/ d+ f" W! G1 L' c3 O9 f. }3 etvb now,tvbnow,bttvb3. 另 外 煮 滾 一 煲 水 ， 加 入 蜜 棗 、 紅 棗 、 蓮 子 、 黨 參 、 淮 山 及 瘦 肉 ， 蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 ， 滾 後 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。5.39.217.77:88987 V/ Y7 h$ l" D( M: j
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貼 士5.39.217.77:8898! t# \: k( g+ Z4 A/ c; M5 L4 D
黨 參 有 補 中 益 氣 、 生 津 止 渴 的 功 效 。 選 擇 時 要 選 粗 壯 飽 滿 的 ， 不 要 揀 幼 身 瘦 弱 的 。
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