[西式食譜] 番 茄 薯 仔 湯

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" O4 V" H* n3 s' x. e1 Z$ f0 @tvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:8898$ O2 A, @) x7 j+ j& n; v
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋 1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升1 T5 q5 ^% i4 ]9 c8 m

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- L, P, |$ E% n2 a1 m( A5.39.217.77:88981. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。 公仔箱論壇: P. F) R3 {0 G) @" V" c

! v- P  i5 n; l8 P; c) ?5.39.217.77:88982. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水 去 多 餘 鹽 份 後 抹 。
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( h0 ]6 _+ K: m( d( r3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。) P7 T: k4 C9 v
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' l! l. O# K' m8 ~! o: a, n' @
以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 z8 p$ G6 p