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[中式食譜] 海 底 椰 桂 花 雪 梨

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ m* a, B; g& h7 L7 F9 n1 q: ?1 g3 O
雪 梨 2 個 、 百 合 10 片 、 海 底 椰 2 個 、 水 4 碗 、 桂 花 糖 4 湯 匙 公仔箱論壇5 s' d: g: M  ]1 q# r4 d

3 S" b9 G& q2 y+ {0 stvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 `+ f) `( b5 X& {; r4 K1. 雪 梨 連 皮 切 件 後 去 心 。 百 合 加 少 許 水 略 浸 軟 。 海 底 椰 切 半 備 用 。 5.39.217.77:88988 y: D; D' R: k, {* \
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2. 用 大 火 將 水 煮 滾 , 加 桂 花 糖 , 轉 中 火 煮 滾 成 桂 花 糖 水 。 % `1 Q2 q9 O3 G8 a  p1 v8 l8 m

. A8 |: l$ w5 g" P7 ^4 E5.39.217.77:88983. 將 海 底 椰 、 雪 梨 及 百 合 放 入 燉 盅 , 注 入 熱 的 桂 花 糖 水 後 蓋 , 以 細 火 隔 水 燉 45 分 鐘 即 可 。
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除 燉 之 外 亦 可 煲 , 只 要 加 多 一 個 雪 梨 、 一 碗 水 及 少 許 冰 糖 , 煲 完 才 加 桂 花 糖 調 味 就 得 。 ' m4 X0 p+ D5 z7 b4 U
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