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材 料* f+ C/ u8 o) i. h1 O! \/ N2 ]
日 本 年 糕 2 件 、 日 本 紅 豆 1 罐 、 水 400 毫 升 、 片 糖 1 片 、 鹽 少 許 、 柚 子 皮 少 許
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做 法
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1. 年 糕 每 件 切 成 2 片 ， 用 細 火 輕 輕 燒 香 兩 面 。 + z" ?; V5 ]4 ~; ?' s: J) t. c
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2. 煲 滾 水 ， 煮 溶 糖 、 鹽 ， 再 落 紅 豆 攪 勻 ， 熄 火 。
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# ^; c3 O6 Z7 |3 g4 E- n6 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 分 成 4 碗 ， 每 碗 放 上 一 件 年 糕 ， 刨 上 少 許 柚 子 皮 便 成 。
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網 燒 板 在 日 式 雜 貨 店 有 售 ， $10 個 。 燒 年 糕 一 定 要 細 火 ， 經 常 轉 身 ； 筷 子 亦 要 經 常 沾 水 ， 否 則 會 黐 住 。$ r1 b: b" R( Y! v. l* s
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發表於 2008-12-1 01:41 PM
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