4 @: O5 V, o7 _6 ]; L7 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 O1 I2 d$ z6 o, c" k. f
材 料
' ~% b8 I3 {; d& z8 k公仔箱論壇花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 2 L9 ?: k5 e" ~% V$ h; h
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調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g% A6 y# d' V) B4 F9 H% M
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做 法公仔箱論壇: I3 O" A. |! U3 v4 w7 b
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。
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% F- V' R* i: g2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸  水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫  一 刀 。 5.39.217.77:88980 d; f" t& {" j+ K9 x7 E- }
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4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。
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4 x* D1 y( ^" B5 d/ f8 R貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 E- o4 t6 B+ W( B
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身  ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。- O6 S* L' h% C) B$ u( Y
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發表於 2008-11-27 01:39 PM
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