 4 E/ _2 l( [: H) i' ^; t
4 c+ Y# s! M D& P f! z3 X) J/ K$ G公仔箱論壇材 料
0 d$ b: G' B* I' q5.39.217.77:8898花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 5.39.217.77:8898* Y- Y% K* a4 x$ C: M
# R" P# z2 r, J+ Y
調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
. R# p3 w4 s c6 I: i8 w& ]+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 ]# u1 j2 ~" s8 ]做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r u! t2 K: e* v. u
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。
3 E9 ^" B3 f V7 U* k* v4 z+ V& G
) a, S3 Q! K5 m! a2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸  水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫  一 刀 。
0 E% I1 A8 x6 }$ Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 p. y4 S& _' j4 N/ f
4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。
0 t9 O$ r8 i7 {' g; [& q1 j* M, Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ k# k- L0 v' W; v4 Z( Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77:8898! z- R: z2 l0 g/ X$ c+ E7 E
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身  ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。1 }. f+ e5 X7 e; Y' @
|
發表於 2008-11-27 01:39 PM
| 