( @0 @1 ]) s9 y0 @) W 公仔箱論壇( B- p9 P N2 c- I; a8 a& F
/ T9 c7 f( |& I5 a- J- h. E
材 料
& v9 C: Z4 l" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% l) @0 ]- ? r* L; O
" ]' z& y6 P" o; ?0 ~ q
醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許5.39.217.77:8898! h, y! ~: {. `3 P
tvb now,tvbnow,bttvb! ]! l m# d0 d
做 法& g" p6 x6 z/ [, R4 e
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
5 |; M0 y0 [/ I- R9 \: k! l
+ n* j3 q5 l3 e7 ?8 j' ]9 z5.39.217.77:88982. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。
" t3 f# m( R. ]5.39.217.77:8898
& J M6 s6 D; g5 V! G8 P$ @公仔箱論壇3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 p2 R6 R" Q
5.39.217.77:8898- K0 n: ^8 c d' T- d
4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
, q6 ?; Y+ Y. ^1 W7 P5 M0 s$ b5.39.217.77:88987 ~. g" n8 c9 p6 z
5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
( J* F+ D+ f& ~7 M公仔箱論壇$ ~- L0 d6 K& q9 V/ }' u
% ?. {' j0 ]5 }( p: X% P! E. b公仔箱論壇 P" \8 W4 r- x9 T) ]/ _- _
8 n& x, S1 e( R公仔箱論壇
! n# h; M, W4 V/ s' C$ i4 q8 s5.39.217.77:8898貼 士8 Z2 s# Q! k5 T' R6 G$ N
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。
x: J2 c& @. R& W. |6 F# _( l |
發表於 2008-11-27 01:38 PM
| 