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[中式食譜] 抹 茶 雞 翼 玉 子 飯


) V9 C4 f( e$ _$ ^5 ]- R3 x5.39.217.77:8898                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                材 料
4 y3 s  V5 ^4 B8 D& X. P. f雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許
: e5 q7 e: C+ P" v4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ W6 O) U9 z; w' }
醃 料 : 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
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' T7 t+ L9 A5 C5 y" n: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 翼 抹 , 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 , 蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 , 約 七 至 八 成 熟 , 開 蓋 反 轉 另 一 面 , 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 5.39.217.77:88987 U' \0 V$ k4 P1 P

$ Z; R9 B& l( R. E3. 蛋 拂 勻 , 加 入 味 醂 拌 勻 , 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 , 捲 起 切 絲 備 用 。 ) [1 W9 Y) H3 `7 f( R% p8 S

  Q% F; D0 a, _4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 , 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 , 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。5.39.217.77:8898/ A5 b2 k. P. g5 L
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抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 , 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 , 顏 色 都 會 變 黑 變 深 , 影 響 賣 相 。tvb now,tvbnow,bttvb3 E' r7 _  H; W1 ], c
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