[西式食譜] 百 里 香 檸 皮 炒 豆 角

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法 國 青 豆 角 1 磅 、 牛 油 2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 碎 2 茶 匙 、 檸 檬 1 個tvb now,tvbnow,bttvb! K% Z1 j2 e) L- V. h
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb. P  X8 U( z6 S5 S
1. 將 青 豆 角 放 入 滾 水 內 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 會 更 脆 口 ， 然 後 撈 起 隔 水 備 用 。 2 {: v& I/ o6 [" \

4 H9 o  x, M0 G8 p% d8 N) |公仔箱論壇2. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 轉 中 大 火 ， 加 入 百 里 香 碎 及 青 豆 角 炒 勻 上 碟 。 5 D- S1 c2 o5 O" L
3. 即 刨 檸 檬 皮 上 面 做 裝 飾 即 成 。
3 q3 |" O7 I" \" w. G. |$ I$ s  J公仔箱論壇, r' D8 O5 b( J* W2 k
貼 士6 a( z+ r+ a; u# k
街 市 買 到 的 長 青 豆 角 也 很 適 合 做 這 個 菜 ， 不 過 要 去 蒂 去 筋 ， 煮 的 時 間 也 要 長 一 點 。 而法 國 的 青 豆 角 ， 雖 然 價 錢 貴 一 點 ， 但 可 即 用 方 便 得 多 ， 而 味 道 也 比 較 爽 甜 。公仔箱論壇8 d# K- s; L- J- _4 ~6 b3 g0 }