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材 料
7 W- u0 Q7 v5 s+ `$ atvb now,tvbnow,bttvb橄 欖 油 1 1/2 茶 匙 、 洋  絲 1/2 杯 、 粟 粉 2 茶 匙 、 熟 雞 柳 絲 2 杯 、 蘋 果 1 杯 （ 去 皮 切 粒 ） 、 馬 蹄 片 1/2 杯 、薑 絲 1 茶 匙 、 低 鹽 豉 油 3 湯 匙 、 橙 汁 2 湯 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 菜 絲 2 杯 、 絲 1 湯 匙1 R0 |" ~; J' l+ N
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做 法+ P& K- s8 ^: D, [3 i: S6 g
1. 起 鑊 開 中 火 下 橄 欖 油 ， 下 絲 、 熟 雞 絲 及 粟 粉 炒 3 分 鐘 。 5.39.217.77:88981 [$ \4 u3 n2 \+ Y) y- i' v
0 v* J+ w/ w( |tvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 洋 絲 、 蘋 果 粒 、 馬 蹄 片 、 薑 絲 、 蠔 油 、 低 鹽 豉 油 及 橙 汁 炒 1 分 鐘 ， 熄 火 離 鑊 。
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4 C4 F2 K8 a& o! H1 U9 M+ itvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 加 入 生 菜 絲 拌 勻 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb1 t, y) x, P- O9 X
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炒 好 雞 絲 之 後 要 攤  才 撈 生 菜 ， 否 則 生 菜 會 出 水 變 成 水 汪 汪 。
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發表於 2008-11-25 09:05 AM
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