9 c1 ^1 u; _1 W* Y" t
" ~, Y* I; i/ b5.39.217.77:8898法 式 多 士 未 必 要 配 牛 油 和 糖 膠 ， 配  呢 拿 慕 絲 ， 嫩 滑 唔 油 膩 。
- t' L. H8 i8 ^! q- X5.39.217.77:8898
5 T; `! L5 S$ i YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
4 w" Q; ?. Y. K, t4 Ztvb now,tvbnow,bttvb法 式 多 士 ： 奶 油  包 4 件 、 牛 奶 200 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 黑 蔗 糖 30 克 、 呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 雞 蛋 150 克 、 牛 油 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ O! R$ [5 t. B9 p& R* G
) b0 {7 m' l" i# s5 G5 Etvb now,tvbnow,bttvb慕 絲 ： 呢 拿 1/2 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 65 克 、 魚 膠 片 3 片 、 蛋 白 60 克 、 砂 糖 85 克 、 拂 起 淡 忌 廉 275 克 公仔箱論壇* v8 E. |. j2 j7 U+ J3 v
/ z, z; `+ W# l4 V# |. Ctvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 ： 士 多 啤 梨 12 粒 、 糖 / 黑 椒 適 量
/ t7 @. Z+ x( I( L! @+ M
7 k v5 L( c# y公仔箱論壇做 法 ) |* V; j, {6 M/ Z Z
1. 法 式 多 士 ： 將 牛 奶 、 淡 忌 廉 、 黑 蔗 糖 、 呢 拿 籽 及 雞 蛋 拂 勻 ， 將 奶 油 包 浸 入 其 中 。 燒 熱 鑊 煮 溶 牛 油 ， 用 中 火 將 包 煎 封 六 面 至 金 黃 色 上 碟 。 5.39.217.77:8898: }6 _, s% [8 {! O
! ^1 u5 D, B: \5 t公仔箱論壇2. 慕 絲 ： 將 蛋 白 拂 至 半 起 ， 逐 少 加 入 砂 糖 再 拂 起 。 將 呢 拿 籽 及 淡 忌 廉 煮 熱 ， 混 合 預 先 用 冰 水 浸 軟 的 魚 膠 片 ， 攤 凍 至 28 ℃ ， 拌 入 拂 起 的 蛋 白 糖 及 忌 廉 ， 唧 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 ， 脫 模 上 碟 。
( b# W$ k. g7 B' |! S2 b8 G; |- |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* [) `! H' ~. x0 |9 n& b3 `
3. 裝 飾 ： 士 多 啤 梨 去 蒂 ， 用 糖 醃 過 夜 ， 然 後 加 黑 椒 拌 勻 ， 伴 在 慕 絲 及 多 士 旁 邊 即 成 。5.39.217.77:8898$ K9 I/ ~( O+ X3 r) V0 F9 q/ J
5.39.217.77:88986 R" ?/ t) o7 {! V5 l' |2 W
% s9 L. j y- S3 v0 s3 x8 {- r: t
0 t3 ` S& ?- q$ ~9 ~$ c0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 W( A9 u" {. a$ z* S
( ~% ?0 @9 F5 [4 D: x |) r7 F
 * x" _9 L* A& A2 O. x7 w% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 {/ V- v, H- ]8 e. h* a1 |2 _
貼 士
6 G" }0 P9 ~- W) @+ b. l* r$ j. z6 }5.39.217.77:8898多 士 蘸 蛋 漿 不 可 過 濕 ， 否 則 煎 好 後 內  會 太 軟 爛 。 |
發表於 2008-11-23 06:25 PM
| 