[甜品] 芒 果 吉 士

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) W6 X. |) h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 O9 K$ X  P6 {5 J, x  I& |+ T/ ]
材 料                               
  n! |+ ?6 G1 p  {6 K/ m公仔箱論壇吉 士 ： 忌 廉 200 克 、 芒 果 茸 100 克 、 砂 糖 25 克 、 魚 膠 片 4 片 、 呢 拿 砂 糖 適 量
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酒 菠 蘿 ： 水 / 砂 糖 各 50 克 、 酒 30 克 、 菠 蘿 方 粒 12 粒
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+ u5 n) s# }& r7 _5 t5.39.217.77:8898芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 10 克 、 黑 蔗 糖 3 克 、 鹽 少 許 、 高 筋 粉 / 砂 糖 / 牛 油 各 10 克 、 泡 打 粉 少 許 、 薑 汁 雪 糕 1 球
' b+ Z+ ^7 Y" E: o7 u/ Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 p: r% {0 U; g2 d! W/ b
做 法                                                       
8 ~4 _9 z* _! N: ltvb now,tvbnow,bttvb1. 吉 士 ： 先 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 。 將 所 有 材 料 混 合 煮 熱 （ 除 呢 拿 砂 糖 外 ） ， 放 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 。 脫 模 後 放 碟 上 ， 撒 上 呢 拿 砂 糖 ， 然 後 用 火 槍 燒 至 糖 溶 。 , r3 y9 I- z9 |

; ?2 f) c! Q( `0 Q# T, htvb now,tvbnow,bttvb2. 酒 菠 蘿 ： 煮 熱 水 ， 加 糖 及 酒 煮 至 糖 溶 ， 攤 凍 後 加 菠 蘿 方 粒 浸 1 小 時 ， 取 出 上 碟 排 直 線 。 公仔箱論壇5 V$ y7 Q5 o1 Y- I8 ]8 \. X

1 y9 _' _5 m; ]( b) D7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 焗 至 金 黃 色 ， 攤 凍 後 加 黑 蔗 糖 及 鹽 打 碎 ， 混 入 高 筋 粉 、 砂 糖 、 牛油 及 泡 打 粉 搓 勻 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 大 約 10 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 放 碟 上 ， 再 放 上 一球 薑 汁 雪 糕 即 成 。  U& f+ p. w2 N! j' F1 e) S; c
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. A! k$ C7 D7 s, C公仔箱論壇5.39.217.77:8898" a) Q: E9 b0 @! n5 ~5 O& ]5 {- B! \# @
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貼 士                                tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 C- i/ t" }2 f
可 用 呢 拿 枝 放 在 砂 糖 中 擺 過 夜 ， 讓 砂 糖 有 呢 拿 香 味 。公仔箱論壇+ p- m, M2 r& o5 o' X* j  F